Nous avons eu cette année un automne magnifique avec des couleurs sublimes,   il faut dire qu'il n'a pas encore gelé et que le vent d'autan doit être en vacances donc toutes les feuilles sont restées sur les arbres. (Je n'ai hélas pas pris le temps d'aller faire quelques photos.)

Après ces quelques mots d'émerveillement, passons à des choses plus terre à terre, l'automne c'est la saison du gras, c'est le moment de faire quelques conserves, j'ai couru les marchés au gras des environs pour trouver des foies d'oie, cette année j'en ai trouvé facilement, j'ai aussi pris des foies de canard, des gésiers, et des cous, mais aussi de la graisse dans laquelle je fais mes frittes tout au long de l'année.

Voici une photo de mes bocaux tout juste sortis du stérilisateur, et étiquetés.